Denominación de Origen Calatayud There are 22 products.

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  CUEVAS DE AROM

  Calatayud

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  Carlos Rubén Vida Libre...

  Red Wine.

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  Calatayud

  Vida Libre is the expression of the lively and purest young Garnacha fruit from the heart of Aragon. Beautiful old bush vines roll up and down the slopes in a dance with the sun. Thousands of...

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  Calatayud

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  Sommos Lamin 2020

  Red Wine.

  BODEGAS SOMMOS

  Somontano

  Sommos Lamín, produced by Bodegas Sommos under the DO Calatayud, a wine that shows the character of the native Garnacha variety on rupestris de lot.

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  Las Pizarras Volcán 2020

  Red Wine.

  BODEGAS RAÍCES IBÉRICAS

  Calatayud

  Red wine that is part of a special collection, old Tempranillo vines on slate and gravel soils, shows its varietal character, without remaining in barrel.

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  Garnacha de Fuego 2021

  Red Wine Crianza

  JORGE ORDÓÑEZ

  Calatayud

  Garnacha de Fuego is a young, fruit forward, authentic expression of the oldest clones of Garnacha in the world. Considered by many to be one of the finest values in the world.

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  Brega 2020

  Red Wine Crianza

  JORGE ORDÓÑEZ

  Calatayud

  An honest expression of the character of the original clones worldwide of the Garnacha grape. Calatayud is Spain’s highest altitude zone for the cultivation of Garnacha, and produces wines...

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  Breca 2020

  Red Wine Crianza

  JORGE ORDÓÑEZ

  Calatayud

  An authentic, natural, and traditional wine produced from the original Garnacha, which was first cultivated in Aragón in the 7th Century, and spread around Europe by the Medieval Kingdom of...

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  Clos Baltasar 2020

  Red Wine Crianza

  BODEGAS SAN ALEJANDRO

  Calatayud

  Clos Baltasar is a wine that comes from the coupage of small vinifications of grapes from very unique vineyards in the most typical areas of the D.O Calatayud. Made with old Garnacha accompanied by...

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  Albada Blanco Macabeo Viñas...

  Red Wine

  BODEGAS VIRGEN DE LA SIERRA

  Calatayud

  White Wine, aged 100 days with its lees

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D.O. Calatayud

El cultivo de la vid en la zona se remonta al siglo II a. C., confirmado con el hallazgo de un lagar en el pueblo Celtíbero de Segeda de gran importancia en la guerra numantina-, situado entre los términos municipales de Belmonte de Gracián y Mara. La primera referencia escrita sobre la gran calidad de los vinos de la Comarca se remonta al siglo I y su autor es Marco Valerio Marcial, historiador que nació en la ciudad romana de Bílbilis. Bílbilis Augusta fue una ciudad floreciente en su época y en sus cercanías los árabes fundaron la actual Calatayud. Los romanos desarrollaron la vid, los musulmanes la abandonaron y los cristianos volvieron a destacar su importancia durante la reconquista como cultivo colonizador. A finales del siglo XII los monges del Cister promovieron la plantación de la vid en esta zona y fundaron el Monasterio de Piedra, y sus bodegas dan fe de la importancia de la vid en las tierras de su entorno. Con la llegada de la filoxera a Francia los viñedos se extendieron hasta superar las 44.000 ha. Sin duda las buenas comunicaciones ferroviarias de Calatayud favorecían las exportaciones de vino y, en consecuencia, el cultivo de la vid. En la década de los años 60 los viticultores se unen y crean las cooperativas. Posteriormente viendo la calidad de los vinos elaborados, los bodegueros solicitaron la creación de esta Denominación de Origen hasta su ratificación a finales de los 80.

Localización

La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.

Suelos

El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos. Tipos de suelos: gravas, pizarras rojas, pizarras grises, margas y arcillo-ferruginosos.

Clima

El clima de la D.O.P. Calatayud se caracteriza por su continentalidad, con inviernos fríos y veranos calurosos.

La temperatura media anual es 13,1ºC, con grandes diferencias entre la noche y el día durante la época de maduración, de 5 a 7 meses de heladas, las temperaturas y precipitaciones varían desde el fondo de la fosa con temperaturas suaves y precipitaciones bajas, hasta las temperaturas más bajas y precipitaciones ligeramente superiores, a medida que ascendemos, con una pluviometría media de 300 a 550 mm.

Variedades de uva

Blancas: Macabeo y Malvasía. Autorizadas: Moscatel de Alejandría, Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc Gewürztraminer. Tintas: Garnacha Tinta, y en menor proporción Tempranillo Y mazuela. Autorizadas: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bobal y Syrah.

Bodegas 

16

Viñedo

3.280 Ha

Producción 2013

7.078.979 L

Características de los vinos

Los vinos blancos están elaborados generalmente a partir de la uva viura ó macabeo. De color amarillo paja pálido con tonos verdosos. Presentan aromas primarios de intensidad media alta. En boca son frescos y aromáticos ligeramente ácidos con buen equilibrio. Graduación alcohólica mínima 10,5º

Los rosados son elaborados principalmente con garnacha tinta siendo sangrados a las pocas horas, resultando unos caldos con atractivo color rosa fresa a frambuesa, brillantes, muy aromáticos con tonos florales y frutales con recuerdos a fresa y frambuesas. Graduación alcohólica mínima 11º

Los vinos tintos son los vinos más significativos de la Denominación de Origen Protegida Calatayud. Destacan los tintos jóvenes afrutados y muy minerales, de colores que varían del rojo cereza, granate oscuro o cereza picota, brillante con ribetes violáceos. Son sabrosos, carnosos y bien estructurados con largo postgusto. Graduación alcohólica mínima 12,5º.

Clasificación de las cosechas

2009 Muy buena | 2010 Muy buena | 2011 Muy buena | 2012 Muy buena | 2013 Muy buena

Denominación de Origen Calatayud

Ctra. de Valencia, 8
50300 Calatayud, Zaragoza, España
Tel: +34 976 884 260
www.docalatayud.com/
administracion@docalatayud.com