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Bouchard Aîné & Fils Pommard 2012

Red Wine Crianza, 14-16 months in french oak barrels

Winery :
BOUCHARD AÎNÉ & FILS

D.O./I.G.P. :
Borgoña

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Reviews

Color and Appearance:	Rojo cereza.
Nose / Aroma:	Complejo y potente predominantemente, frutales (cerezas Morello, cítricos, higos frescos). Aromas de sotobosque y especias.
Mouth / Flavors:	Es potente y robusto con sabores a cerezas, roble y especias, una estructura muy bien construida y taninos suaves. Un vino maravillosamente bien equilibrado.
Winemaker notes:	Potencial de consumo entre 10-25 años
Recommendations:	Temperatura de servicio entre 16-17º C
Food Pairing:	Ideal con asado, carnes rojas a la parrilla, quesos (especialmente quesos madurados)

Kind of wine:	Tinto con crianza
Grape Varieties:	100% Pinot noir
Vintage:	2012
Ageing:	Entre 14 y 16 meses en barricas de roble, 20% nuevas
Formats:	0,75L
Location:	Pommard

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BOUCHARD AÎNÉ & FILS

1731 Cuando se instaló-Michel Bouchard en Borgoña en 1731 para establecer una empresa floreciente en el comercio de tejidos, al tiempo que se convertiría en un corredor de vino; él puso las raíces en Borgoña de la familia. En 1750, su hijo mayor, José, siguió a su padre en el negocio familiar, el anclaje de la presencia de los Bouchards en la Costa de Oro. Trabajar con los viticultores locales étroitement, esta estrecha cooperación resultó en una elaboración de vino comerciante-enólogo-cillerero, con la búsqueda implacable de la perfección en la calidad, la autenticidad de estilo y prestigio. Formado a partir de más de dos siglos de experiencia, atributos de tesis están imbuidos en el cultivo de nuestra Casa - Bouchard Elder & Son. El resultado - un perfecto dominio de la selección de la uva, la vinificación y el envejecimiento. La historia de las primeras familias de comerciantes de vino es rico y complejo. Sin embargo, pocos siguen esta rica tradición. Nuestra Elder House, Bouchard & Sons es una de las excepciones entre los pocos y es apasionadamente orgulloso de la historia antigua y la tradición.

1993 Bouchard es comprado por la familia Boisset.

2005 Bouchard vende más de 4 millones de botellas en todo el mundo.

Conocer más: http://www.bouchard-aine.fr/