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Winemaker notes: | Tinto refinado, mineral, oscuro, de potente carácter, reflejo de los mejores pagos de Atauta, conocidos al milímetro por Bertrand Sourdais. |
Recommendations: | Temperature 16 - 18º C |
Food Pairing: | Perfecto para acompañar carnes rojas. |
Kind of wine: | Red Wine Crianza |
Grape Varieties: | 100% Tinta Fina. |
Vintage: | 2020 |
Ageing: | Aged in french oak barrels of two wines of Romanée Conti (Borgoña). |
Alcohol: | 14,5% vol |
Formats: | 0,75L |
Soils: | Suelos arenosos con un substrato de tiza pura. |
Grape harvest: | Manual |
Viticulture: | Dominio de Es La Diva se produce a partir de una parcela pequeña, Valdeigatiles en Atauta (Soria). Biodinámica. |
Peñín Guide: | 93 |
Location: | Soria |