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Cillar de Silos Crianza 2019

Red Wine Crianza, 13 months in french oak barrels

Winery :
CILLAR DE SILOS

D.O./I.G.P. :
Ribera del Duero

Prices VAT included

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Color and Appearance:	Color cereza picota intenso con reflejos violáceos.
Nose / Aroma:	En nariz mezcla la elegancia con la madurez. Se perciben los aromas de fruta negra y roja ácida (frambuesas y moras silvestres maduras); especias dulces, cedro; ligeros torrefactos que van desapareciendo y regaliz.
Mouth / Flavors:	En boca es carnoso, sedoso, equilibrado con buena estructura. Tiene una acidez refrescante que nos alarga el vino, los taninos maduros todavía firmes por pulir. Tiene persistencia y aparecen los mismos recuerdos que en nariz.
Winemaker notes:	En todo el conjunto destaca la finura.
Recommendations:	Temperatura óptima de servicio entre 16 - 18º C. Se encuentra en un perfecto momento para comenzarlo a beber y mejorará durante los próximos tres años.
Food Pairing:	Armoniza muy bien con chuletillas de cordero, pastas, carnes (a la plancha, asadas o guisadas), quisos…

Kind of wine:	Red Wine Crianza
Grape Varieties:	100% Tempranillo
Vintage:	2019
Ageing:	13 months in french oak barrels
Formats:	0,75L y 1,5L.
Production:	130.000 botellas
Soils:	Suelos predominantemente arenosos con arcilla y limo.
Grape harvest:	Manual
Viticulture:	Cepas de entre 25 y 40 años procedentes de varios pagos, con rendimientos no superiores a 4.000 kg/Ha.
Peñín Guide:	91