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Color and Appearance: | Color picota madura y de capa media-alta. |
Nose / Aroma: | En nariz es expresivo y desvela recuerdos a frutos rojos acompañados de ligeras notas especiadas. |
Mouth / Flavors: | En boca, es de intensidad media, equilibrado y suave. Aromas de frutos rojos, canela y maderas nobles. |
Recommendations: | Temperatura óptima de servicio entre 16 - 18º C. Potencial de envejecimiento: 10-12 años. |
Food Pairing: | Caza, carnes asadas con hierbas. Asado de cordero - Platos indios. |
Kind of wine: | Red Wine Crianza |
Grape Varieties: | 100% Tinta de Toro |
Vintage: | 2015 |
Ageing: | 10 months in french oak barrels |
Alcohol: | 15% vol |
Azúcares totales: | 2,5 g/l |
Acidez: | 3,8 g/l |
Formats: | 0,75L |
Soils: | Suelos pedregosos, profundos y pobres en materia orgánica. Canto rodado en superficie en la zona Oeste de Toro y arenoso con láminas de arcilla en superficie en Morales de Toro. |
Grape harvest: | Vendimia manual en cajas de 13 kg con selección en la cepa. |
Viticulture: | Viñas entre 25 y 40 años. |
Wine Spectator: | 90 |
Peñín Guide: | 91 |