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Quinta Sardonia 2020

Quinta Sardonia, a wine made with autochthonous yeasts using feet of vat. It is born in calcareous soils with small contributions of plaster soils, which give it personality and character. 22 Ha of own vineyards under biodynamic principles.

Winery :
QUINTA SARDONIA

D.O./I.G.P. :
Vino de la Tierra de Castilla y León

Prices VAT included

1 Unit

35,01 €

38,90 €

- 10%

3 Units

105,03 €

116,70 €

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6 Units

210,06 €

233,40 €

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Reviews

Nose / Aroma:	La excelente maduración de las uvas se demuestra con una nariz llena de frutas rojas maduras y compotas sobre un fondo de granos de anís.
Mouth / Flavors:	La boca es poderosa, con sabores de frutos negros maduros sobre una elegante mineralidad calcaría que nos refresca el paladar. El tanino final es amplio y fino, lo que confiere armonía y gran personalidad a una gran añada de QS.
Winemaker notes:	No es necesario decantar este vino pero sí conviene abrirlo dos horas antes de degustarlo. Servir a una temperatura de 15º C y dejar que se abra progresivamente en la copa, para disfrutar de la seductora evolución del Quinta Sardonia.

Kind of wine:	Red Wine.
Grape Varieties:	Tinto fino 54%, Cabernet Sauvignon 32%, Syrah 5%, Malbec 1%, Merlot 8%.
Vintage:	2020
Ageing:	19 months in french oak barrels.
Alcohol:	15% vol
Formats:	0,75L y 1,5L.
Production:	20.444 bottles and 676 Magnum.
Soils:	La finca se compone de 11 suelos diferentes de origen calcáreo.
Peñín Guide:	93
Location:	22Ha de viñedos propios en Villabánez, y 6Ha en Sardón de Duero.

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QUINTA SARDONIA

Quinta Sardonia

Justo en el límite de la denominación Ribera del Duero, pero, aún así, fuera de ella, Quinta Sardonia es una pequeña y reciente bodega que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito. Aunque no sin motivo: cuenta con el asesoramiento personal de Peter Sisseck, responsable del éxito de los vinos de Hacienda Monasterio y Dominio de Pingus.

Las viñas, muy jóvenes aún, fueron plantadas entre 1999 y 2000 con las variedades tinto fino, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, malbec y cabernet franc, y se rigen por métodos estrictamente biodinámicos, con el fin de conseguir un buen equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno.

Conocer más: http://www.terrasgauda.com/#quinta_sardonia

Grupo Terras Gauda