Red Wine
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Color and Appearance: | Un vino muy limpio, de un color rubí reluciente. |
Nose / Aroma: | Es intenso y complejo en nariz, frutas rojas, hierbas silvestres, regaliz, violetas y notas de sotobosque. |
Mouth / Flavors: | En boca se revela fresco y amplio. Potente pero sedoso, su sabor recorre la boca con una sorprendente elegancia y la llena de aromas minerales (grafito) y especies (pimienta blanca y pólvora). |
Winemaker notes: | |
Kind of wine: | Tinto con crianza |
Grape Varieties: | 100% Garnacha |
Vintage: | 2010 |
Ageing: | Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Inmediatamente se trasladó el vino a barrica utilizando un fudre nuevo de 2.000 litros de roble francés, durante 15 meses. |
Alcohol: | 14,5% vol |
Acidez: | 6,2 g/l |
Formats: | 0,75L |
Production: | 2.250 botellas |
Grape harvest: | Manual |
Viticulture: | Ecológica. Viñas viejas de garnacha de 65 años. |
Peñín Guide: | 90 |