Blanco fermentado, 11 meses crianza sobre lías en barricas de roble francés de 2-3 (80% del vino), el 20% restante, en depósito de inox.
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Winemaker notes: | Nuestro blanco más ambicioso; fiel reflejo de la complejidad y la elegancia del Xarel·lo de nuestra emblemática Viña de la Casa. |
Kind of wine: | Blanco con crianza |
Grape Varieties: | 100% Xarello |
Vintage: | 2008 |
Ageing: | El 80% del vino realiza crianza sobre lías totales durante 11 meses en barricas de roble francés de 2-3 años y el 20% restante, en depósito de inox. |
Alcohol: | 12,5% vol |
Formats: | 0,75L y 1,5L. |
Soils: | Suelos calcáreos formados en el mioceno con presencia de fósiles marinos, de textura franco arcillosa, poco profundos y con bajo contenido en materia orgánica. |
Grape harvest: | Manual. |
Viticulture: | Viticultura ecológica en transición a Biodinámica. Viñedo con cubiertas vegetales espontáneas que nos dan biodiversidad, fertilidad y aportan una gran vida al suelo. Aportamos estiércol compostado en invierno y hacemos poda corta en vaso. Trabajo preventi |
Location: | Denominación de Origen Penedés |