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Raventós Blanc de Blancs 2021

Sparkling White Wine, 18 months in rima


Conca del Riu Anoia

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RAVENTÓS i BLANC


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Nose / Aroma: Fresco, con notas de fruta blanca.
Winemaker notes: Muestra y compromiso de cómo nos gusta trabajar. Complejidad en variedades y en suelos, con el Macabeu como base estructural.
Kind of wine: Sparkling White Wine
Grape Varieties: 40% Macabeo, 40% Xarel.lo, 20% Parellada
Vintage: 2021
Ageing: Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 18 meses en posición de rima. Fecha de degüelle indicada en la contra etiqueta.
Alcohol: 11,8 % vol
Acidez: 6,73 g/L tartárico
Formats: 0,75L y 1,5L.
Soils: Los suelos de la finca son calcáreos y datan de la época más antigua de la depresión del Penedès, hace 16 millones de años.
Grape harvest: Manual
Viticulture: Viticultura biodinámica. Viñedo con cubiertas vegetales espontáneas que nos dan biodiversidad, fertilidad y vida al suelo.
Location: Conca del riu Anoia.

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Raventós Blanc de Blancs 2021

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