Ses Nines Selecció 07/9 2019

BODEGAS TIANNA NEGRE

La arquitectura del "Celler Tianna Negre" es una muestra clara de conjugación de diseño arquitectónico, funcionalidad y respeto al medio ambiente.

La etiqueta de uno de nuestros vinos, la del vino Ses Nines, ilustra a nuestra madre cuando era niña jugando en la calle de su pueblo natal, Consell.  Uno de esos pueblos con tradición viticultora, de la zona del Raiguer, que sufrieron los efectos devastadores de la filoxera a finales del siglo XIX. Debido a esto, los cultivos de vid se transformaron en cultivos de almendros pero nunca desapareció esa tradición viticultora en el mundo payés. Ya a mediados del siglo XX se produjo una reactivación del sector del vino, gracias al esfuerzo de los viticultores y vinicultores de la isla.

Aquella niña, nuestra madre, procedente de una familia de payeses, heredó un pequeño viñedo en el término municipal de Consell - un viñedo de más de 35 años, sembrado exclusivamente con la uva Manto Negro, variedad autóctona, y al estilo tradicional, con “politxó” (en vaso entutorado). En nuestro recuerdo siempre está el particular cuidado que le dedicaba, como si de un tesoro se tratara.

Suelo

El suelo es uno de los factores clave para el viñedo.

Nuestros viñedos están sembrados en suelos de “Call Vermell”, nombre popular por el que se conocen esos suelos calcáreos, con textura arcillosa y con un color característico rojizo, debido a la presencia de óxido férrico. Es una tierra donde la vid es de las pocas plantas capaces de prosperar.

Viñedo

Los viñedos de Binissalem,  amparados por la Sierra de Tramuntana, disfrutan de largas horas de sol, con días cálidos y noches frescas. Este entorno ideal y un periodo de maduración adicional dan como resultado unos vinos con gran intensidad de sabor.

Variedades de uva

Tintas: Manto Negro, Callet. Blancas: Moll o Prensal Blanc, Giró Ros, Moscatell.

Conocer más: http://www.tiannanegre.com/