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Cantos de Valpiedra 2016
Red Wine Crianza, 12 months in french oak barrels
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| Color and Appearance: | Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa. |
| Nose / Aroma: | Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica dotan de gran carácter a este vino. |
| Mouth / Flavors: | El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “Valpiedras”. |
| Tasting notes: | Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura |
| Recommendations: | Temperature 15º - 16ºC |
| Food Pairing: | Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada. |
| Kind of wine: | Red Wine Crianza |
| Grape Varieties: | 100% Tempranillo |
| Vintage: | 2016 |
| Ageing: | 12 months in french oak barrels |
| Alcohol: | 13% vol |
| Formats: | 0,75L y 1,5L. |
| Grape harvest: | Manual |
| Viticulture: | Cepas de una edad media de 35 años |
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