The Don Miguel Vineyard: Named after the late patriarch of the Torres family, this sustainable vineyard is located in the Green Valley — the coolest, foggiest region of the Russian River Valley, only ten miles from the Pacific. Planted in the European-style high density of over 2,000 vines/acre.
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Nose / Aroma: | Complex nose, with intense citrus and floral scents of gardenia and honeysuckle, and a minerality reminiscent of wet stones. |
Mouth / Flavors: | A note of hazelnut and spices from the elegant oak continues on the palate. Great balance, round, with a lingering finish. |
Winemaker notes: | Long aging potential. |
Recommendations: | Temperature 9º - 10º C |
Kind of wine: | White Wine Crianza |
Grape Varieties: | Chardonnay |
Vintage: | 2020 |
Ageing: | 9 months in french oak barrels |
Alcohol: | 14,5% vol |
Formats: | 0,75L |
Viticulture: | Biodinamic |
Situada en las colinas occidentales del Condado de Sonoma, las denominaciones Russian River Valley y Sonoma Coast son unos microclimas perfectos para el cultivo del Chardonnay y el Pinot Noir. El Océano Pacífico, a sólo 16 y 10 km, ejerce su influencia con las brisas frescas y nieblas marinas. Por eso Marimar Torres eligió este lugar privilegiado, 80 km. al norte de San Francisco, para transmitir a California el legado de la familia Torres: la elaboración de grandes vinos.
Viñedo
"Empezamos a experimentar en el año 2000 con algunas parcelas de la viña, antes de dar el paso en 2003 de cultivar orgánicamente la totalidad del viñedo", explica la fundadora de la bodega, Marimar Torres. "La idea es crear un equilibrio ideal entre las cepas y la naturaleza. El viñedo será más sano ecológicamente y la uva será de mejor calidad. Ésta es nuestra recompensa a largo plazo."
Variedades de uva
Blancas: Chardonnay Tintas: Pinot noir
Conocer más: http://marimarestate.com/
Grupo Torres