B Crux Sauvignon Blanc 2015

BODEGAS Y VIÑEDOS O. FOURNIER MENDOZA

BODEGAS Y VIÑEDOS O.FOURNIER – ARGENTINA

Cuenta con una propiedad de 130 hectáreas de viñedo en la región de la Consulta, en el afamado Valle de Uco mendocino. Tiene una capacidad de 1,2 millones de litros en tanques de acero inoxidable, cemento y roble que van desde los 6.500 a los 25.000 litros de capacidad.

La cava subterránea tiene capacidad para 2.800 barricas de roble a temperatura y humedad controladas.

A metros de la bodega se ha construido un restaurante, el cual en 2011 fue elegido como “El mejor de la Argentina”. También se construirá un hotel de lujo para albergar a los visitantes.

Clima

Las fincas están situadas a 1.100m sobre el nivel del mar, lo que permite que se generen grandes amplitudes térmicas día/noche entre 20-25ºC. La pluviometría es baja, pero el agua que irriga los suelos es muy pura y limpia, ya que proviene del deshielo de la Cordillera de los Andes.

Suelo

Los suelos son pedregosos y arenosos, pobres en materia orgánica lo que hace que las uvas sean de gran calidad. Las limitadas precipitaciones junto con el viento existente permite conseguir uvas de gran sanidad.

Variedades de uva

Tintas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah y Petit Verdot.

Blancas: Sauvignon Blanc y Gewurztaminer.

Vinos

El rango de “Urban” es una línea de vinos con mucha fruta, ligeros y frescos. Hay una amplia gama, desde los vinos blancos y tintos monovarietales hasta los Blend con distintas composiciones de variedades tintas. Su estancia en barrica de roble es de 3 meses para los vinos tintos.

BCrux, nuestro segundo vino, permanece en barrica aproximadamente 12 meses de roble (50% nueva y 50% de segundo uso).

Alfa Crux permanece aproximadamente 18 meses en barrica nueva de roble, existiendo también monovarietales y Blend de distintas variedades de uva tinta.

Finalmente, la ultima marca es O.Fournier, que solo se produce en añadas excepcionales y en cantidades muy pequeñas.

Conocer más: http://www.ofournier.com/